Prodotti senza glutine e lattosio online: dove acquistare

Prodotti senza glutine e lattosio online: dove acquistare

Novembre 13, 2021 Off Di editor

Il glutine è la proteina di riserva principale, dunque la più importante, presente nei cereali, come ad esempio il grano, ed in altri alimenti come l’orzo. Esso è formato dalle glutenine e dalle prolamine: quest’ultime sono tossiche per i soggetti celiaci ed è proprio loro la colpa per cui essi non possono consumare determinati alimenti.

Ovviamente, mettendo per un attimo da parte i soggetti celiaci, il glutine non è una sostanza tossica per tutti ma, anzi, è una sostanza molto nutriente, infatti, è molto importante per coloro che sostengono una dieta vegana. Oltre al disturbo celiaco, esistono altri disturbi legati al glutine come, ad esempio, l’allegria al grano. Certamente, questi sono casi particolari. 

Il lattosio, invece, è uno zucchero che, come facilmente intuibile dal nome, è caratteristico del latte. Formato da glucosio e galattosio, la sua funzione è quella di apporto energetico.

Nei soggetti intolleranti al lattosio il problema principale del loro organismo è quello della carenza dell’enzima lattasi; questo enzima è fondamentale, proprio perché ha il compito di portare a termine la digestione del lattosio stesso. Questa mancanza, in caso si ingerisca del latte o comunque del lattosio, può portare a problemi gastrointestinali. 

La soluzione a questi problemi sono i PRODOTTI SENZA GLUTINE E LATTOSIO 

La terapia più sicura verso questi problemi è un’alimentazione che preveda l’assenza di glutine e lattosio. La cura consiste, infatti, nel rinunciare a tutti quei tipi di alimenti che al loro interno presentano questi elementi: logicamente, la persona affetta da celiachia deve evitare totalmente il glutine invece, chi presenta un’intolleranza al lattosio deve evitare il lattosio stesso.

Ad oggi, è possibile reperire prodotti senza glutine e lattosio online, acquistando questi alimenti in totale sicurezza e assaggiando prelibatezze di uno dei produttori più buoni del settore, Riccardo Gasperini. Sono disturbi con cui si può convivere sempre con la massima attenzione e rispettando rigorosamente la dieta imposta.